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蒜蓉炒扁豆是一道常見的家常菜,記得小時候經常吃這個菜,很好吃,蒜蓉炒菜既可以提味又可以增加鮮味,扁豆炒出來也有其他菜模仿不來的鮮味,把蒜蓉的香味和扁豆的鮮味相中和,簡直讓人欲罷不能,而且扁豆含有豐富的碳水化合物可以及時補充人體所需。
主料
輔料
具體步驟
鍋中坐水,水開倒入扁豆,焯2~3分鐘。撈出控水。
熱鍋涼油,下入葱末煸香,下入扁豆翻炒,加入鹽、蒜末。
.翻炒均勻,出鍋裝盤。
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