黃瓜涼拌豆腐幹，既有黃瓜的清脆，又有“素火腿”豆腐乾的香鮮，又脆又有嚼勁，夏日食用更是爽口，這道菜幾乎是進館子必點。自己也經常做，但是很難做出在館子裏吃到的口感。後來看到這個製作方法，又學着做了幾次，總算有點樣子了。喜歡做菜的你，強烈推薦。
主料
黃瓜 ：2條醋 ：4勺
味精 ：1勺
香油 ：3滴
豆腐乾 ：500
輔料
葱 ：1段具體步驟
1.把豆腐乾拿菜飯，切切……切成如圖所示這樣的條條的，很多吧，大家隨意量
2.把準備好的黃瓜，量隨意，然後用菜飯拍拍，拍成這樣，備用，如圖所示
3.切好的豆腐乾放的盆裏備用，可以多放點，豆腐乾
4.黃瓜切成這樣的片片的，看見就爽口，美白多吃點，可以多切點，如圖所示
5.放在鍋裏面，全部的，準備放調味品嘍，特別簡單，容易如圖所示
6.倒入老陳醋，黑色那種醋，最好多倒點，這樣就可以把黃瓜入味，如圖所示
7.放香油開始繼續攪拌，感覺好香啊，特別想吃，攪拌均勻就，可以吃了！
8.可以吃了，可以放的盤子，或者碗裏面，特別適合夏天
1、醋可以很好的把黃瓜醃製更加美味可口。2、葱可以加，也可以不加，根據自己口味搭配。
