我這人呢,就是喜歡各種折騰,喜歡做飯,也喜歡各種小餅乾,小點心,我都可以試試,今天看到網上一個教程,是做咖啡豆餅的,二話不説,就買材料回來試試啦,這個很好的噢,做法還是蠻簡單的,做出來的這個,咖啡味道很像,味道很贊呢,喜歡的可以試試。
主料
黃油 :50低筋麪粉 :85
純咖啡粉 :10
輔料
鹽 :1生蛋黃 :1個
可可粉 :3
糖 :25
具體步驟
1.咖啡粉最好選用最細的那種磨的咖啡粉,這樣做出來吃着不渣。
2.咖啡粉和可可粉混合備用。
3.黃油軟化攪打後顏色發淺。
4.加入糖和鹽一起攪打的黃油體積略大,顏色發淺。
5.加入一個生蛋黃攪勻。
6.加入咖啡可可粉攪勻。
7.篩入低粉拌勻。
8.成團。
9.用手揉成一個個長圓的小球放在不粘烤盤裏。再用刮板在中間壓一下。
10.咖啡豆餅乾生胚就出來了。
11.烤箱150度,中層上下火30分鐘左右即可。