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主料
輔料
具體步驟
1.洗乾淨瀝乾水分。
2.把雞放入有熱油的鍋裏煎一煎。
3.在雞身淋上醬油,讓雞上色。
4.放去適量熱水,把姜,葱結,冰片糖放入。
5.不時翻一下雞肉,讓雞肉上色均勻。筷子可以輕易插入就熟了。
6.把雞撈起,放涼斬件,淋上剩下的醬油。
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