零失敗之什錦小炒怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃玉米 ：一根
青椒 ：一個
胡蘿蔔 ：一根
火腿腸 ：一條

輔料

白糖 ：一小勺
鹽 ：適量

具體步驟

1. 玉米剝粒，火腿腸、青椒以及胡蘿蔔切丁。

2. 鍋裏放油，油稍熱後下火腿腸，翻炒幾下出鍋備用。

3. 放入玉米粒胡蘿蔔丁青椒丁翻炒，為防糊底，可加入少量的水。翻炒至八成熟的時候，放入糖、鹽、火腿腸，炒熟後關火。

4. 出鍋裝盤，大功告成

烹飪技巧

1、玉米和胡蘿蔔可以入沸水焯燙幾下，可以縮短炒菜時間。2、像我一樣沒剝過玉米粒的孩子可以用刀一排排把玉米粒剝下來，不過要小心手。（要是還是不知道怎麼剝，可以去百度搜一下，那裏有不少辦法）。