色味俱佳的排骨土豆一鍋燜，做起來特別簡單上手，適合忙碌的上班族哦！主要是把新鮮的排骨切成小塊醃製兩個小時以上，再和土豆塊一起翻炒至變色，一定十分美味哦！而且這道菜不僅可以增強身體的免疫力，好對滋陰潤燥有非常大的功效，快來行動吧。
主料
排骨 ：一根土豆 ：兩個
輔料
剁椒 ：一勺油 ：一勺
大米 ：兩杯
生抽 ：一勺
蠔油 ：一勺
葱花 ：少許
鹽 ：一撮
具體步驟
1.排骨切小段，將蠔油、剁椒、生抽到進去，拌勻後醃製兩個小時以上
2.油鍋燒熱，將土豆到進去，煸炒至微微變色，放入鹽翻拌均勻
3.將醃製好的排骨到進去一起翻炒至變色，盛出備用
4.大米清洗乾淨後放入砂鍋，加入和平時煮飯一樣多的水
5.將處理好的排骨和土豆到進去
6.用筷子稍微攪拌下
7.將砂鍋放在爐子上，蓋上鍋蓋，開中火
8.我用了17分鐘，米飯就煮熟了，簡直是神速呀
9.趁熱撒上香葱，用筷子拌勻即可
1、土豆和排骨先用油稍微煎一下，吃起來更香更入味。2、土豆不要切太小，以免煮熟後化了都找不到啦。
