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主料
輔料
具體步驟
1.將鱈魚化凍洗淨
2.豆腐瀝去水分
3.鍋內燒熱放油放入蒜米爆香
4.將鱈魚放入鍋內煎3分鐘一下
5.放入豆腐大火燒開
6.放入蠔油繼續燒開
7.起鍋前放入蒸魚豉油,和青紅椒
8.出鍋
烹飪技巧
因蠔油和蒸魚豉油本身有鹽分,所以鹽要少放一點
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