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主料
輔料
具體步驟
1. 準備材料、土豆兩顆!辣椒兩條!葱兩條!
2. 土豆洗淨、切成絲或條狀、用清水泡着備用!
3. 炒鍋預熱、加入油後、先把蒜頭、辣椒爆香、再加入土豆絲(我是用中火炒了10-15分鐘因為我的土豆是條狀的、我怕比較難熟、喜歡吃比較軟或比較脆的土豆、這個口感就要自己把控了)、最後起鍋前加入鹽、醬油、醋、大火把汁收幹就行了!
烹飪技巧
炒土豆前、下的油不要下太少、太少土豆容易焦!
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