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主料
輔料
具體步驟
1.轉化糖漿,梘水,玉米油混合。
2.篩入麪粉。
3.拌均
4.裝袋放入冰箱冷藏一個小時左右。
5.稱出餅皮每個20g,棗泥餡每個30g,月餅模裏放些麪粉,抖出,放入包好的棗泥月餅胚。
6.壓出月餅。
7.烤前噴水,烤箱預熱200度烤5分鐘。
8.取出刷蛋液繼續烤15分鐘左右。
9.烤好了。
烹飪技巧
無
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