主料
土豆 :300五花肉 :250
輔料
老抽 :適量油 :適量
高湯 :1大碗
大葱 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
大料 :適量
鹽 :適量
綿白糖 :2茶匙
具體步驟
1.把葱姜,土豆和五花肉都切好。。。我為了節省時間,切的都比較小
2.鍋裏放油,葱姜,大料爆鍋,下入肉煸炒,把五花肉裏的大油都煸炒出來
3.放適量的生抽提味,放少量的老抽提色
4.放入土豆,翻炒均勻,加高湯,高湯剛剛末過肉就可以了,然後放鹽,糖
5.等到湯汁收幹之後,就可以出鍋了,好香的
一般紅燒肉要炒糖色,我覺得麻煩,感覺這個樣子做也很好吃,,,大家可以試一試哦,鹽要少放。。。我沒有放味精。