>
“鰻魚乾小,適合炒着吃,放點紅辣椒,既下飯又下酒。”
1、小鰻魚乾洗淨控幹水分。
2、芹菜洗淨切斷,姜切絲,幹辣椒切斷備用。
3、油鍋燒熱,下薑絲紅辣椒
4、再放入鰻魚乾炒香,依次加入少許鹽,料酒,生抽,白糖炒勻並炒出香味。
5、再放入芹菜翻炒,加入少量開水,關蓋中小火燒到收汁
6、加入少許味精調味出鍋。
圖文推薦