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1、自家種的小油菜
2、清洗乾淨
3、平菇撕成條,洗淨
4、鍋裏坐水燒開,加點鹽和油,下小油菜,焯水大約1分鐘
5、焯好的小油菜過涼水
6、用焯過小油菜的水把平菇焯熟
7、焯熟的平菇撈出過涼水
8、焯過水的小油菜撈出控水,切小段備用
9、鍋裏注油燒熱,下葱姜和攥幹水分的平菇,翻炒兩三分鐘
10、加入小油菜,繼續翻炒1分鐘左右
11、加蠔油和生抽
12、加鹽
13、翻炒均勻即可
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