眾所周知，銀耳能夠滋陰潤燥，桂圓能夠健脾養氣血，紅棗能夠養氣補血，這三者均是日常生活中非常常見的食材，卻有着巨大的功效。銀耳桂圓紅棗湯是以這三者為主要食材製成的一道甜點，其功效自然也非同凡響。下面就跟着小編一起了解一下銀耳桂圓紅棗湯的功效以及其做法吧。
一、銀耳桂圓紅棗湯的功效
銀耳桂圓紅棗湯有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
二、銀耳桂圓紅棗湯的做法
1.首先我們要先把銀耳用水泡上，半個小時到一個小時為好，如果是要作為晚上的飯後糖水，可以在做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是説短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。然後將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2.將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。一般都是臨煮前將它們泡上，然後開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。將桂圓用手撕開，取出果核。
3.鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、去核的桂圓、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬幹。
4.很快你就能聞到紅棗的香味了，不過彆着急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。
5.冰糖放入後，攪拌，待幾分鐘後，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。
注意：幹銀耳和泡發後的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬要注意取捨數量。
瞭解到銀耳桂圓紅棗湯的功效居然有如此之多，你是否心動了呢?銀耳桂圓紅棗湯不僅所用食材常見還實惠，而且做法非常簡單，實乃居家旅行之必備良品啊!如今養生大法流行，怎麼允許有人錯過如此棒的養生聖品呢?快來一起喝銀耳桂圓紅棗湯，一起加入養生的隊列吧。
