説到赤豆和紅豆的區別相信大家都會像小編剛開始一樣，覺得這倆貨並沒有本質上的區別，因為赤豆和紅豆無論是從外觀口感都是相似的，相信不是特別專業的都不會區別出來。下面就帶大家來認識一下兩者的區別吧。
赤豆和紅豆區別居然是這樣的，真是長知識了
一、外形
赤豆的外形呈扁平整個外形並沒有紅豆那麼飽滿而紅豆的外形則相對圓滑飽滿，表面也比赤豆有光澤，要注意的是這裏的紅豆與著名詩篇“紅豆生南國，春來發幾枝”也是有區別的，唐詩中的紅豆是有劇毒的觀賞性植物，所以大家不要把詩中的紅豆與我們食用的紅豆搞混
二、功效
1.赤豆的功效
赤豆在其它地方又被叫做赤小豆，它擁有消除水腫以及治療療瘡的功效。所以赤豆經常被許多的朋友作為日常飲食的常備菜品，而且常吃的話，既有利於身體的調節，也可以作為補品進行食用。
2. 紅豆的功效
紅豆擁有的功效可以清熱以及解毒，養顏以及補血，功效非常多。只是紅豆想比赤小豆的功效而言，赤小豆功效更強一點，所以在中醫中入藥一般都食用赤小豆，紅豆包含的營養一般是作為我們食用的。所以紅豆在功效上並沒有赤豆那麼強大。
三、食用方法
1. 赤豆的食用方法
赤豆可以入藥，一般認為赤豆質地堅硬不易煮爛，一般熬粥煮湯都是不錯的選擇，我們平時吃的豆沙包用赤豆做餡也是很不錯的。
2. 紅豆的食用方法
紅豆沒有赤豆那麼堅硬所以磨成麪粉做成糕點也是很美味的，這樣的糕點既健康又養顏。
好了關於赤豆和紅豆區別就説到這吧，看完文章的你是不是對這兩種豆有了一定的瞭解，其實這種兩種東西也沒有那麼難區別，只要我們再生活中多注意一點就行了，可以輕鬆的辨別這兩種豆，而且這兩種食物的食用方法很多，有興趣的朋友可以去網上搜搜做法。
