赤紅豆和紅小豆的區別有哪些

外形不同、顏色不同、吃法不同。赤紅豆外形偏長，紅豆外形主要呈橢圓形。赤紅豆的顏色偏暗，紅豆的顏色會比較亮。赤紅豆的口感會稍硬一些，烹飪的時間需要更久。紅豆的口感鬆軟香甜，可以用於煮粥、煮飯等。保存赤紅豆和紅豆時，可以將赤紅豆和紅豆裝入乾爽的容器中，密封好，放在陰涼處存放。