紅小豆是比較好吃的豆類美食，大家知道紅小豆和赤小豆的區別嗎，喜好吃紅小豆和赤小豆的人可以看看這兩款美食的不同之處該怎樣區分，是我們比較愛吃的美食之一，這兩款美食是可以自己做的美食，大家還可以看看這兩款美食的功效。
一.紅小豆和赤小豆的區別
赤小豆和紅豆的區別還是很明顯的，雖然顏色相同，但是形狀上還是有很大區別的，赤小豆是扁身的，而紅豆是圓身，而且兩種豆子功效不同，吃起來口感也是不一樣的。
赤小豆，又名紅豆、紅小豆等，為豆科植物赤小豆或赤豆的乾燥成熟種子。中醫認為，赤小豆性味甘、酸、平，歸心、脾、小腸經，有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿之功。能補脾，性善下行而利水，為滋養性食療佳品，對脾虛濕盛，水腫脹滿，肢體重困等，療效甚佳。
紅豆，又名相思豆等，為豆科植物相思子的成熟種子，廣佈於熱帶地區。中醫認為，本品性味辛、苦、平，有毒，入心、肺經，有清熱解毒，祛痰殺蟲之功，適用於瘡癰腫痛，腮腺炎等。
二.赤豆小元宵的做法
食材
主料
紅豆250g 白糖1大勺 花生米150g 小元宵250g
輔料
美的電壓力鍋1只
步驟
1.準備好紅豆，花生米和小元宵
2.紅豆與花生米洗淨後，倒入電壓力鍋內膽中
3.加和適量清水，放入電壓力鍋中
4.合上蓋子鎖住，啟動“豆/筋類”按鍵
5.電壓力鍋開始工作
6.中途會自動排氣
7.時間到，電壓力鍋發出提示音
8.另取一砂鍋放入少許清水煮開
9.倒入小元宵，攪拌下加蓋大火燉煮
10.打開電壓力鍋
11.待小元宵全部浮起時，舀5大勺煮好的紅豆花生米，放入砂鍋中
12.再次煮開後，加入1大勺白糖
13.攪拌均勻後關火
14.盛入碗中，趁用食用
三.豬肚赤小豆湯的做法
食材
主料
豬肚1個 白果100g
輔料
鹽適量 雲靈4塊 白朮適量 薏米適量 赤小豆適量 蜜棗6個 醬油適量
步驟
1.準備好豬肚1個
2.準備好白果
3.準備好其它的湯料
4.用清水把豬肚洗淨後用鹽搓，再用清水洗，反覆2次
5.準備好醃製過的蜜棗
6.再把豬肚放入已煲開水的鍋內滾3分鐘
7.撈出上碟備用
8.放水，加入其它的湯料
9.把豬肚一起放入湯鍋內
10.煲2個多小時，下鹽攪拌一下，就可飲用的啦
11.至於豬肚可取出
12.把豬肚切片
13.放於碟中，再撒上醬油也就多了一個肉的菜啦
我們懂得了紅小豆和赤小豆的區別以後，大家還可以看看這兩款美食的選購方式，要把這兩款美食做的比較好吃，首先要學會怎樣挑選這兩款美食呢，都是對於我們身體比較滋補的美食，所以我們可以選擇自己比較喜歡吃的美食來改善自己的身體素質。
