“淮山是一種高營養、低熱量的食品,它含有豐富的蛋白質及纖維,食用後會產生飽脹感,特別適合平日運動量少久坐導致腹部、腿部脂肪累積的辦公室上班族作食補之用。此外,淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。早餐來一碗淮山米糊,搭配點糕點,挺不錯的!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
健胃淮山米糊的做法步驟
1、淮山去皮,切成小塊,放入沸水中灼煮1分鐘,撈起。
2、大米洗淨撈起。
3、將除食鹽外的食材放入料理機。
4、加入清水800毫升。
5、鎖緊杯蓋,選擇米糊程序,啟動。
6、程序結束後,趁熱加入2克食鹽調味。
7、高營養低熱量的淮山米糊,25分鐘就完成啦。
小竅門
破壁機的米糊程序帶加熱功能,淮山也可以直接洗淨切塊後放入製作。灼水處理過的淮山,打出來的米糊泡沫比未灼水處理過的要少。