陳皮泡水為什麼會是甜的

跟陳皮的年份有關。陳皮的年份比較久，香味就會越濃，苦味也會越少，口感就會更甜一些。陳皮別名橘皮，在果實成熟時採收，主要分佈在江西、貴州、四川等地。陳皮的吃法以及用途比較廣，既可以泡水喝，也可以用於製作陳皮檸檬水、陳皮紅豆沙、陳皮蒜香排骨等美食。