切好的冬瓜片能冷凍嗎

可以。冬瓜片可以冷凍保存，但是直接冷凍保存會使冬瓜片表面結冰，再煮的時候味道口感都會變差，在冷凍保存時可以用保鮮膜包裹然後再冷凍保存。切開冬瓜也可以放在陰涼通風處保存，若是整個冬瓜的話可以放在地窖堆放保存，但是堆放不要太高，三層左右最好。