吃火鍋毛肚怎麼去腥味

用麪粉、白醋、食用鹼揉搓清洗。吃火鍋的毛肚用麪粉、白醋、食用鹼揉搓清洗就能夠去掉腥味，揉搓乾淨的毛肚還要用清水沖洗乾淨。毛肚在煮火鍋的時候時間不宜煮得過久，七上八下就可以了，毛肚煮制時間太長，吃起來就比較老，口感上也會比較差。