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蒜末、白糖、陳醋、醬油、食用鹽、味精、辣醬、芝麻、牛肉、葱花。東北冷麪主要是由麪條、湯汁、以及雞蛋、牛肉片等配料製作而成,其中湯汁是東北冷麪的靈魂,它是由蒜末、白糖、陳醋等多種調料調製而成,在通過冰箱冷凍的方式形成冷湯汁,這樣東北冷麪吃起來非常涼爽可口。
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