1、烹飪前使用葱薑蒜等醃製魚肉達到去腥效果。葱薑蒜等能很好地去除魚肉的腥味，還可以提升魚的鮮味。
2、魚和重口味的材料一起烹飪可以豐富魚的味道，使菜餚的味道增添層次感，不容易膩。
魚的烹飪技巧有哪些
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