幹蝦要去蝦線嗎

不用。幹蝦在保存的時候要用袋子密封裝好放在櫃子裏保存，已經回潮後的蝦就需要再用温水清洗幾遍，放在太陽下暴曬幾天，再裝入袋子裏保存。幹蝦的吃法有很多種，可以熬粥吃還可以清蒸，也還能製作成青椒炒幹蝦，韭菜炒幹蝦，蝦乾煮白菜。