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不需要。炸醬麪是我國十大面條之一,也是我國的特色麪食。炸醬麪在我國北方十分流行,但是其他地區也有各自的做法。以豬肉丁炸醬為例,是以肥瘦相間的豬肉丁,加葱薑蒜在鍋中炒香,再加上黃豆醬在鍋中小火炒制10分鐘,一碗香噴噴的炸醬可以出鍋了。
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