煎魚塊一般用什麼魚

草魚，帶魚，鱈魚，小黃魚。煎制魚塊的時候要選肉厚刺少的魚塊，煎制魚塊時要等鍋裏的油燒至冒小泡在把魚塊放入鍋裏煎制兩面金黃即可。煎制好的魚塊保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存能保存2-3天不變質壞掉，香煎魚塊香酥美味，口感比較佳。