麪疙瘩為什麼做成麪糊了

加水太多。製作麪疙瘩的時候不能一次性就加入大量的水，這樣是非常容易成糊糊的，製作的時候用筷子不斷的攪拌，緩慢的加入温水進行攪拌直到沒有生麪粉就可以了，製作麪疙瘩的時候可以加入兩個雞蛋一起攪拌，這樣煮好的麪疙瘩吃起來口感更好。