龍抬頭吃煎餅寓意是什麼

烙煎餅的煙氣去除毒蟲，從而五穀豐登。龍抬頭的這天還可以吃餃子，因為餃子包出來的形狀跟耳朵比較像，所以龍抬頭的這天吃餃子被認為是食龍耳；還可以吃龍眼，龍眼指的是餛飩；還可以吃油炸糕，吃油炸糕被認為是吃龍膽；可以吃驢打滾，這是北京地區的一種風味小吃。