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綠豆糕太稀了可以加麪粉嗎

專業問答 閲讀(2.41W)
綠豆糕太稀了可以加麪粉嗎

可以。綠豆糕太稀也可以加澱粉。綠豆糕是傳統特色點心之一,其口感細膩,味道香甜。自制綠豆糕時,綠豆應選用蒸熟,煮熟後的綠豆,水分太多,製作出的綠豆糕就會太稀了。綠豆糕太稀了,是可以加入麪粉中和一下的,不過麪粉的質感較粗,會影響綠豆糕口感,因此選用較細膩的澱粉會更好。