如何冷凍保存香椿

洗淨之後放入沸水中過水1分鐘，再瀝乾裝入保鮮袋冷凍即可。冰箱冷凍則可以保存一年左右。香椿的保存方法很多，也還可以直接置於陰冷處存放，洗淨之後剪平香椿芽，過清水洗一下，再放置在陰涼處即可，這種方法可以保存5天左右。