>
澱粉。炸土豆條的時候把土豆切成大小合適的長條,不能太細。在炸的時候外面裹上澱粉,這樣能讓土豆條成型,不容易斷掉。油温的控制也至關重要,一般60度左右就可以開始炸了,炸至兩面金黃就可以撈出來了,食用時配上一些番茄醬,味道更佳。
圖文推薦