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將去除蝦線的基圍蝦放在食品盒中,密封后,放在冰箱冷凍存放即可。基圍蝦一般指刀額新對蝦,俗稱泥蝦等,在中國主要分佈在福建、廣東、廣西等沿海。基圍蝦的烹飪方式多樣,可以用於製作白灼基圍蝦、幹鍋基圍蝦、辣炒基圍蝦、水煮雞尾蝦、椒鹽基圍蝦等美食。
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