臘腸是甜的嗎

有鹹、有甜的。臘腸在廣東地區大部分都是甜的，廣式臘腸可煮熟後直接食用，也廣泛和香芋、臘肉等搭配，製作成煲仔飯。臘腸還有川味的鹹臘腸和香辣臘腸，川味臘腸一節一節煮熟後，直接切片就食用，也可以和荷蘭豆、蒜薹、白花菜等一起搭配着炒。