自己煎牛排買哪個部位

牛裏脊或是牛肋骨邊的肉。牛裏脊的肉質緊實，脂肪低富含各種維生素等一般被稱之為沙朗牛排或是菲力牛排，煎好的牛裏脊嫩滑鮮香，牛肋骨邊的肉一般被稱為肋眼牛排，這塊部位的牛肉油花豐富，肉質Q彈煎好的牛排咬一口更是滿口的汁水，順滑鮮美。