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添加適量的白糖一起翻炒即可。炒西紅柿時味道太酸,可以在出鍋之前添加適量的白糖一起翻炒,這樣就可以中和西紅柿的酸味。炒西紅柿的時候,需要儘量挑熟透的西紅柿來炒,炒好的西紅柿口感會更好。西紅柿可以單獨炒,也可以搭配雞蛋、豆腐、金針菇等食材一起炒。
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