三兩大閘蟹一般蒸多久

17-20分鐘。蒸大閘蟹使用的火候不同，蒸的時間也會不一樣。蒸大閘蟹的時間不宜過長，以免大閘蟹的肉質變老，吃起來影響口感。大閘蟹在蒸之前需要放在水中用毛刷刷洗，這樣可以將大閘蟹清洗的更加乾淨，吃起來也會更加衞生。大閘蟹蒸熟之後可以直接吃，也可以蘸着醬汁一起吃。