粉蒸肉南瓜放上面還是下面

上面。一般看到的南瓜在下，那是因為蒸好了之後用盤子倒扣過來的緣故。粉蒸肉南瓜放在上面，南瓜的鮮甜汁水可以隨着蒸汽慢慢的進入到肉裏面，有很好的解膩提鮮的作用。粉蒸肉除了搭配南瓜之外，還可以搭配芋頭、土豆，搭配烹飪出來口感都很好，喜歡辣椒的還可以加一些辣椒一起蒸，增添風味並解膩。