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菠菜,藕片,土豆,茼蒿,白菜,腐竹等。做年糕香辣蟹放入的配菜可以根據口味決定,若是想吃比較新鮮的蔬菜可以放入一些菠菜,茼蒿,藕片,白菜等,不僅口感豐富而且食用價值高,煮菜的時間不宜太長。若是想吃肉類也可以放入一些魚丸,蟹肉棒,小排骨等。
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