鷹嘴桃切開會被氧化嗎

會。鷹嘴桃是桃子的一個品種，切開外皮的鷹嘴桃非常容易被氧化，可以把切開的桃子第一時間用保鮮膜包起來放在冰箱冷藏保存，這樣可以防止桃子氧化。鷹嘴桃的外皮本身是比較嫩的，可以直接食用，食用前可以用鹽水將桃子多衝洗幾次，避免表皮有農藥殘留。