木薯澱粉可以做菜勾芡麼

可以。木薯澱粉是在人們生活中的一種不可缺少的調味品。跟澱粉相比，木薯澱粉沒有澱粉那樣細膩，粘性也不大，在加入水以後也比較難以融化。在日常生活中做飯，在沒有澱粉的情況下可以適量的使用木薯澱粉代替。需要注意的是使用木薯粉做出來的湯比澱粉做出來的湯更加濃郁，濃稠，需要適量使用。