怎麼分辨紫米和黑米

品種不同、顏色不同。紫米和給你外表比較相似，仔細看也是大有不同的。紫米屬於糯米類，是一種比較珍貴的品種，紫米的口感軟糯香甜，非常美味，米的顏色偏紫色，所以叫做紫米，而黑米有糯性和非糯性兩種，顏色是比較黑的，而且米粒偏長，所以叫做黑米。