做蛋糕沒有黃油用什麼代替

可以用橄欖油、色拉油、玉米油來代替。橄欖油是由橄欖果實直接榨汁後獲得，沒有經過化學的冷熱處理，更加天然而味道更好。相比色拉油可能口感會更香，香甜可口，而且色拉油可以生吃，是製作蛋糕不錯的替代選擇之一，製作時不起沫而且色澤澄清透明。