>
4-5天。醃之後的鹹肉,可以放在通風陰涼地方晾乾,同時需要避免潮濕以及雨淋環境,以免鹹肉出現發黴變質現象。醃鹹肉時,添加的食用鹽要適量,以免影響鹹肉的口感。製作鹹肉使用的肉,可以選擇五花肉。五花肉在醃之前,可以清洗乾淨,再用廚房紙巾吸乾水分。
圖文推薦