韓式泡菜醃製幾天可以吃

3-5天。韓式泡菜醃製三至五天即可食用，但是前提是要放在冰箱中醃製。保存泡菜時要注意鹽水的量要適當，鹽不僅賦予泡菜鹹味，還具有防腐作用。鹽的添加量取決於蔬菜的種類。一般夏季用鹽量為鹹菜量的四分之一，春秋季則為五分之一，冬季則為十分之一。另外，在鹽水錶面放幾瓣去皮的大蒜，可以有效防止泡菜中的白色黴菌。