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1、臘腸可以切片後，灼過沸水後再上鍋蒸，這樣臘腸會更加入味。
2、臘腸可以同白米飯上鍋一起蒸，會讓米飯更加香甜軟弱。
3、臘腸可以搭配生薑，裹上水澱粉一起上鍋蒸，出鍋前刷一層蛋液，切片後即可食用。
4、可以整根香腸上鍋蒸好後，切片蘸取醬油，臘腸味道會更美味。
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