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主料
輔料
具體步驟
1. 葱蒜切好,胡蘿蔔切絲,備用
2. 豆芽洗好控水
3. 葱爆鍋,炒出香味撈出來扔掉
4. 下胡蘿蔔絲翻炒一分鐘
5. 倒入豆芽大火快速翻炒兩三分鐘,倒入適量老抽和醋,均為飲料瓶蓋的一半
6. 這是時候豆芽差不多熟了,放入一滴蠔油,適量的糖鹽迅速翻炒,放蒜
7. 立刻出鍋
烹飪技巧
豆芽一定要大火炒,否則會出很多水,喜歡吃軟的還可以再多炒一會
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