糟滷雙豆怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

毛豆 ：適量
鮮花生 ：適量

輔料

糟滷 ：200毫升
黃酒或花雕酒 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
薑片 ：適量
葱段 ：適量

具體步驟

1. 將毛豆洗淨，兩頭用剪刀稍稍剪掉兩個角。花生用流動水沖洗乾淨。

2. 大火燒開水，放入姜葱，小勺鹽，再將雙豆放入煮熟。

3. 將糟滷，白糖，酒（150毫升）混合拌勻。

4. 煮好的雙豆放入冷水中過涼，然後撈出瀝乾水分。

5. 將瀝乾的雙豆浸入糟滷汁，放入冰箱冷藏3個小時以上即可。