主料
山藥 :200月牙骨 :500
輔料
鹽 :適量大料 :適量
冰糖 :適量
油 :適量
醬油 :2勺
具體步驟
1.月牙骨500克
2.切成塊
3.然後鍋時放水放料酒煮一會
4.煮出髒東西
5.然後清水洗乾淨
6.鍋時放油
7.倒入清洗過的排骨,來回翻炒
8.一直炒至排骨表面 金黃
9.放入蒜
10.加入醬油
11.炒勻後加入一大碗水大火燉開轉小火燉半小時
12.山藥去皮切段
13.把山藥倒入排裏炒勻
14.然後在燉15分鐘收汁
15.然後可以裝盤了
排骨過完水洗乾淨要控幹水在炒,