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主料
輔料
具體步驟
1.將生菜洗好,手撕成合適大小
2.將蠔油,鹽、糖和適量清水混合,攪拌成汁。
3.水燒開,講生菜放入水中焯熟
4.焯好的生菜撈出來,控出水分裝盤。
5.鍋里加少許油,油熱後下蒜末炒一下,注意不要講蒜末炒糊
6.將調好的汁倒入鍋中,攪拌一下,等水開了之後就可以關火了
7.講汁澆在生菜上,菜就ok了
烹飪技巧
大火快炒
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