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主料
輔料
具體步驟
1.饅頭切小粒
2.黃瓜和青椒分別洗淨、切小塊備用
3.雞蛋打散加少許鹽調味
4.饅頭放入蛋液中拌勻
5.油鍋燒熱,下入饅頭丁,快速炒勻
6.饅頭丁撥一邊,倒入黃瓜和青椒加少許鹽,炒勻
7.加入孜然粉,炒勻
8.加入胡椒粉,炒勻
9.調好味盛入盤中
烹飪技巧
1、饅頭丁入油鍋在蛋液未凝固時快速炒勻。2、蔬菜、調味料可以隨個人喜好有選擇的使用。
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