主料
小麥麪粉 ：250豬肉末 ：250
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
姜 ：適量
香菜 ：3棵
醬油 ：適量
大葱 ：1根
具體步驟
1.用温水和麪，軟度適中，加蓋醒10-15分鐘
2.醒面的過程中將餡料做好（某我偷懶買的絞好的），加入切碎的葱、姜、香菜，依據個人口味加入適量的鹽、醬油
3.將肉餡攪拌均勻，嘗一下鹹度
4.將面切成合適的劑子，擀平（忘記照了），如圖填入肉餡，因為我的鍋很小，所以只做了5層的~
5.疊好後用擀麪杖壓平
6.鍋中放油，適當翻面（我的鍋用了大概15分鐘呢~所以這個不參考），香酥的肉餅就成功啦~
醒面之後達到面拿出來不粘碗不粘手就算成功啦~肉餅疊好後一定不要用擀麪杖去擀，要用壓的，否則餡就出來了~
